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玉米浓汤-中式
可乐要加冰,用鞠要用
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美食故事
玉米浓汤在全球来说有很多的版本,都加入了当地的特色材料,我大概就分为中式和西式两种,大部分区别在于有没有加入牛奶或淡奶油,中式是没有加的。
食用材料
火腿肠(也可以放腌或的猪肉丝)
1条
水淀粉(马蹄粉)
适量
水
约800ml
玉米心
2根
玉米碎
2根玉米的量
金华火腿(切丝)
两片
盐
5g
鸡粉
3g
黑胡椒
2g
鸡蛋
1个
步骤
1
/
2
用一口锅子,加入水,玉米心,玉米碎还有金华火腿,水沸以后改小火熬半小时,半小时后捞出玉米心。
步骤
2
/
2
加入火腿肠,滚两分钟后加入调味和水淀粉,等味道和浓稠度都合自己心意的时候,最后加入鸡蛋,把鸡蛋打散,一边倒入汤内一边搅拌,汤重新滚起就可以出锅了。
小贴士:
喜欢方便的朋友可以使用玉米汤罐头代替,味道会比新鲜玉米没这么甜,不过还是很方便的。
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