步骤 1/5
粘米粉中用筷子画圈慢慢加入滚烫的开水，搅拌均匀。让粘米粉熟透 然后加入生粉，青汁用水调稀均匀加入面团中
新式广式糕点—龙博士青汁桃粿
樱桃小丸子ღ
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美食故事
红桃粿是潮汕一种小吃，做法简单，香软可口，可以蒸，煎多种吃法，突发奇想，用青汁做桃粿，清香软糯，效果也是棒棒的
食用材料
粘米粉
500g
龙博士大麦若叶青汁
12g
生粉
50g
去皮绿豆
500g
油
适量
芹菜
少许
盐
少许
步骤 2/5
搅匀后，加入少许 油用手搓成团。包上保鲜膜备用。 。
步骤 3/5
提前将绿豆泡一个晚上，蒸半个小时。下油炒绿豆压成泥，加入芹菜 、盐。
步骤 4/5
取适量面团，捏薄捏成碗状。放入绿豆，包起来。将包好的粿放入模具中，印好拿 出。并将做好的青汁桃粿热水下锅15分钟。
步骤 5/5
15分钟后，大功告成
小贴士：
1、在搓面团时下油是为了防止粘手哦o(≧v≦)o 2、粿中的馅料可以随个人喜好更换 ，如:糯米；芋头；韭菜等 3、使用的绿豆一定要提前一晚泡好哦，这样的绿豆才会软