步骤 1/11
锅中倒入550克清水，150克红枣洗净放入，水开后煮3分钟捞出。
冬日暖身糕点～红糖红枣糕
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美食故事
红枣和红糖都有补血的作用，非常适合女性朋友食用，特别是冬天，咬一口红枣糕，能感觉到温暖的能量包裹着自己。
食用材料
低筋面粉
150克
新疆大红枣
150克
鸡蛋
7个（每个55克）
红糖
100克
玉米油
90克
泡打粉
10克
清水
550克
熟芝麻
适量
柠檬汁
几滴
步骤 2/11
煮好的红枣去核，放入料理机打碎。
步骤 3/11
把玉米油倒入红枣碎中拌匀备用。
步骤 4/11
鸡蛋去壳，红糖加入鸡蛋中，加入几滴柠檬汁。
步骤 5/11
锅中倒水烧热。
步骤 6/11
把鸡蛋盆放在锅上方，盆底不要接触到热水。不断搅拌，加热到50度离锅。
步骤 7/11
高速打，再转低速，打到画字不易消失即可。
步骤 8/11
泡打粉和低粉提前拌匀，过筛两次，再分两次过筛到蛋糊中，翻拌均匀。
步骤 9/11
红枣碎分两次加入蛋糊中，从盆边加入，翻拌均匀。
步骤 10/11
模具用的是8寸方盘，提前用油纸把方盘加高，以免中途蛋糊溢出。把蛋糊从高处倒入方盘中，轻震两下。
步骤 11/11
撒上适量白芝麻。烤箱上下火155度预热好，中层，烘烤35 分钟。
小贴士：
烤箱温度仅供参考，请根据自家烤箱实际温度适当调整。