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媲美糕点店的红豆饼

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美食故事

吃的健康,才是吃得好

食用材料

面粉 120g 花生油 10g 鸡蛋 1个 酵母 2g 温水 适量 红豆 适量 芝麻 适量 红白糖 适量

步骤 1/10

把面粉、油、鸡蛋、酵母搅成面絮,如果有点干稍微添点温水,和成一个光滑的面团,醒发至两倍大。

步骤 2/10

发好的面团分成6个小面团,擀长,然后卷起来

步骤 3/10

卷成这样子然后压扁

步骤 4/10

再擀长,我这里重复三遍

步骤 5/10

擀好三遍以后卷起来压扁擀成圆形,六个都擀圆然后分别包上红豆馅,整理成饼胚,静置发酵20分钟。

步骤 6/10

烤箱下火150度预热10分钟,然后入烤箱,封口的那一边朝下,150度烤10分钟,然后拿出来翻面,另一面再烤5分钟~根据烤箱情况看哈!不要烤糊咯!如果觉得烤的不到继续烤一下也可以的,我的时间刚好!

步骤 7/10

出锅咯~

步骤 8/10

反面~

步骤 9/10

中午烤的晚上吃,香香甜甜软软,非常棒!

步骤 10/10

红豆馅的制作看个人喜好,我不喜欢特别细的豆沙,比较喜欢有颗粒感,是这样子的哦!
小贴士:

120g面粉做了六个饼薄厚大小刚适中

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