步骤 1/10
准备好食材。
焦糖布丁
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美食故事
本着失败是成功之母的信念，继上次翻车后再一次尝试布丁，这次改了配料，加了淡奶油，终是成功了。蛋黄用来做布丁，蛋清做双皮奶，一蛋两用，完美！
食用材料
蛋黄
2个
白糖
10g
炼奶
12g
牛奶
20g
淡奶油
60克
步骤 2/10
蛋黄加糖打散后加入炼奶，搅打均匀。
步骤 3/10
搅打均匀后加入牛奶，继续打匀。
步骤 4/10
最后加入淡奶油，搅打均匀。
步骤 5/10
此时将烤箱200度预热10分钟。
步骤 6/10
蛋奶液混合好后过筛2次。
步骤 7/10
将过筛后的蛋奶液装入烤碗。
步骤 8/10
200度烤30分钟（期间换层、换面）。
步骤 9/10
布丁、双皮奶都出炉咯。
步骤 10/10
配上蛋黄酥，美味的下午茶即可享用。
啊，张嘴！
小贴士：
1.炼奶本就有糖，不吃甜的朋友可以少加些糖。 2.为了口感更细滑，一定要过筛。