步骤 1/11
准备一个无油无水的大盆，将鸡蛋打入盆中，放入糖粉。
芝麻小蛋糕
KUN&IKUN
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美食故事
阳光明媚的周末下午，和女儿在厨房折腾小蛋糕，全蛋打发，有小吃货代劳，两人配合默契，厨房里漫着爱的味道。
食用材料
鸡蛋5个
300g
糖粉
120g
低筋面粉
170g
奶粉
20g
牛奶
40g
玉米油
30g
柠檬汁
几滴
白芝麻
适量
步骤 2/11
加入柠檬汁后，高速打发至提起打蛋头画8字，不会立刻消失的状态。
步骤 3/11
将面粉，奶粉倒入打发好的蛋液中，用刮刀上下翻拌慢慢刮匀。
步骤 4/11
将牛奶液倒入面糊中拌匀。
步骤 5/11
再将玉米油倒入，翻拌均匀。
步骤 6/11
用量杯将液体倒入模具内，七八分满左右。
步骤 7/11
烤箱预热170度，面糊上撒上白芝麻。
步骤 8/11
放入烤箱中层，上下火170度，25分钟左右。
步骤 9/11
正在烘烤中的蛋糕……
步骤 10/11
组织很细腻哦。
步骤 11/11
美味下午茶小点心！
小贴士：
全蛋打发需要有耐心，柠檬汁可以用白醋代替。 白芝麻可以用黑芝麻或者杏仁片代替。 烤制的时间与温度依自家的烤箱脾气而定！ 翻拌的手法要轻而快。