步骤 1/8
材料备好
香芋派
恶俗
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食用材料
黄油
60g+10g
低粉
150g
牛奶
45ml+20ml
香芋
200g
砂糖
20g+60g
鸡蛋黄
1个
玉米粉
10g
水
适量
步骤 2/8
低粉倒入60g黄油，砂糖20g，牛奶45g，搅匀成面团，放冰箱冷藏10分钟备用
步骤 3/8
热锅放10g黄油融化倒入香芋
步骤 4/8
倒入砂糖适量水，煮至香芋软绵
步骤 5/8
牛奶加生粉勾芡，至收汁，关火备用
步骤 6/8
烤盘低抹点黄油，面团冰箱拿出，擀成面皮，放进烤盘，用叉子叉小洞，放烤箱150度5分钟，定型
步骤 7/8
倒入香芋馅，剩下的面团擀成薄片，一条条铺上面，涂上蛋黄浆，请自动忽略断了那条，太粗鲁涂蛋黄浆弄断了。放烤箱200度烤10分钟150度烤30分钟
步骤 8/8
成品