步骤 1/3
步骤:
1、除黄油和盐以外的材料全部混合,揉到面团光滑以后,加入盐和黄油,揉至放室温约发酵约40分钟;(面团发酵期间,可制作菠萝酥皮)
2、发酵完成的面团,排气,卷成长条,分割成6等份并滚圆;
步骤 1/3
步骤 2/3
步骤 3/3
这款菠萝面包,我人个觉得重点在于皮非常好吃,所以没有包入馅料;同时,菠萝包的第二次发酵只需要在室温下进行,无需入烤箱,如果温度过高,酥皮会蹋掉的哦! 菠萝面包里没有菠萝,就是因为外皮像菠萝而得名