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港式酥皮「菠萝包」好吃到掉渣
拾柒(无人挡枪口就自己做英雄)
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美食故事
港式茶餐厅里最爱的就是这个菠萝包了 香甜酥脆 好吃极了 分享一个家庭版做法 看似复杂的菠萝包 其实做起来很简单 (建议看图片步骤分用料哦)
食用材料
高筋面粉
250克
牛奶
110毫升
细砂糖
30克
酵母
3克
盐
2克
鸡蛋
1个
低筋面粉
30克
黄油
50克
奶粉
30克
细砂糖
30克
全蛋液
15克
步骤
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如图 这是面团的材料和做法 我揉面揉的时间短只出了厚膜(偷懒了但自我感觉不影响口感)如果做事情高标准的宝贝可以多揉一会
步骤
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如图 这是酥皮的用料和制作方法
步骤
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如图
步骤
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如图 最后揭开保鲜膜后整理成光滑的面包胚(这是我试过最不粘的方法 如果有更好的请留言告诉我哦)
步骤
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如图 每家烤箱温度不一 15分钟过后一定要时刻关注 避免烤过火变黑 就不漂亮了!
步骤
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如图 真的非常好吃 喜欢芝士的朋友里面还可以加一片哦
步骤
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如图
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