步骤 1/15
将牛奶鸡蛋倒入面包机，两角放糖和盐。鸡蛋留些蛋黄。放入面粉后挖个小坑埋入酵母粉。选发面健和面一次，停10分钟，再和面一次。
蒜香培根芝士面包
早点看透才看的见以后™
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美食故事
平常都是做蒜香面包或者是培根芝士面包，今天问老公想吃哪种，他说两种都要，所以就有了今天这个蒜香培根芝士面包。另外说明一点，我家没有烤箱、没量杯量勺、没电子秤、没等等专业烘焙工具，所以我的各个用量全凭自己拿捏。尽管用量不能精细化，但成品效果却不错哦。
食用材料
高筋面粉
4大杯
牛奶
227ml
鸡蛋
1个
黄油
25g
盐
1小勺
糖
4大勺
酵母粉
2小勺
葱（蒜蓉酱）
适量
马苏里拉奶酪
适量
黄油（蒜蓉酱）
25g
沙拉酱（蒜蓉酱）
适量
盐（蒜蓉酱）
1g
芝麻
1g
蒜（蒜蓉酱）
5颗
培根
1袋
步骤 2/15
第三次选发面团健放入黄油后就不用管了，等它自己发好。忘拍面发好的照片了。
步骤 3/15
发好后取出排气，再摔打100多下。分成大小相等的8个剂子，分别揉团。
步骤 4/15
盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤 5/15
擀成长条撒上马苏里拉奶酪
步骤 6/15
铺上培根，培根要从中间切半，不然太长了。
步骤 7/15
卷起滚圆发酵。
步骤 8/15
要用到的材料。
步骤 9/15
将大葱切碎，放入蒜蓉黄油盐，搅拌均匀后加入沙拉酱，不喜欢可以不放，我觉得放了味道更好。
步骤 10/15
取一个保鲜袋将蒜蓉酱装进去，挤到一角后，剪个小口。一会要从这个小口把酱挤到面包上。
步骤 11/15
发酵好的面包用小刀在中间割个一厘米深的口子，刷上蛋黄。
步骤 12/15
给开口挤上蒜蓉酱，撒上芝麻。空气炸锅提前预热，将面包放入空气炸锅，135度烤20分钟。
步骤 13/15
刚出炉的面包。
步骤 14/15
拉丝了
步骤 15/15
刚出炉的外脆里嫩，老公一下吃了两个。