步骤 1/14
除黄油以外的材料均放入面包桶内，先液体再糖再粉类，盐和酵母不要混合放，高粉挖个洞把酵母放进去，用面包机揉面20分钟
杂蔬培根沙拉面包
樱井荷包蛋
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美食故事
这是一款非常有咬劲的面包，配上香甜的杂蔬培根沙拉，有肉有蔬菜，营养又美味！这样美好的面包能让你的一天都充满能量，想不想自己也来试试？赶紧行动吧！原方来自笛子，有小改动
食用材料
高筋粉
250克
奶粉
10克
鸡蛋
1个
水
95克
酵母
3克
盐
3克
细砂糖
30克
黄油
20克
培根
一片
杂菜
适量
沙拉酱
适量
步骤 2/14
将黄油加入面包桶内，再揉20分钟
步骤 3/14
揉好的面团发酵约一小时
步骤 4/14
发好的面团用干燥的手指戳个洞，缓慢回弹
步骤 5/14
将面团平均分割成五份，约90克一个，滚圆后用保鲜膜盖上，松弛15分钟
步骤 6/14
松弛好的面团取出一个，擀成长扁形
步骤 7/14
搓成长条，收口处一定要捏紧
步骤 8/14
将长条首尾相连，捏紧收口，烤盘上垫烘焙纸，五个圈圈放好进烤箱二发
步骤 9/14
烤箱二发期间做沙拉，先将培根切小丁
步骤 10/14
培根和杂菜搅拌
步骤 11/14
倒入沙拉酱搅拌均匀，我用的香甜味的沙拉酱就没有放糖，如果怕酸可以适量放点糖
步骤 12/14
将发成两倍大的面团取出，用擀面杖把中间压出一块凹陷处
步骤 13/14
将拌好的沙拉放入凹陷处，烤盘进烤箱中层180℃烤20分钟
步骤 14/14
烤好的面包出炉了！
小贴士：
面团首尾相连的时候可以采用一头包另一头的方法，而且一定要捏紧，否则二发的时候可能就会散开了。馅料不能放太多，防止最后流出来，