步骤 1/19
除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。
香葱芝士培根面包
吃货小猫
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美食故事
非常柔软带点咸味的面包，内馅是培根芝士。表面有番茄酱、沙拉酱，马苏里拉芝士和葱花，烘烤时满屋飘香。撸了几种造型，手撕、花环和圆形。原方子来自@西米Fiona。
食用材料
牛奶
250克
鸡蛋
80克
高筋粉
400克
低粉
80克
糖
40克
盐
6克
酵母
6克
黄油
40克
（内馅）马苏里拉芝士碎
100克
（内馅）培根丁
100克
步骤 2/19
发酵至两倍大，手指沾面粉在中间戳个洞不回缩不坍塌即可。
步骤 3/19
培根用油煎下切丁，香葱叶切末，马苏里拉芝士刨丝，芝士片。
步骤 4/19
发好的面团取出排气，分成2份，松弛15分钟。
步骤 5/19
取一份松弛好的面团擀成长方形片；
步骤 6/19
刷一层蛋液，撒上芝士、培根；
步骤 7/19
横切2刀，竖切7刀，平均分成24块；
步骤 8/19
把面片全部叠在一起，放入模具里，进行二次发酵。
步骤 9/19
接着做第二个面团，分成6份，揉圆。
步骤 10/19
取一面团擀开；
步骤 11/19
放入培根、芝士；
步骤 12/19
卷起，收口捏紧；
步骤 13/19
对半切开；
步骤 14/19
切面朝上放入模具里。
步骤 15/19
盖上保鲜膜二次发酵；
步骤 16/19
发酵好的面团刷上鸡蛋液，撒一层马苏里拉芝士和葱花，挤上番茄酱、沙拉酱。
步骤 17/19
放入预热好的烤箱，上下火165度，烤25分钟，上色及时加盖锡纸。
步骤 18/19
出炉后~
步骤 19/19
出炉后~