步骤 1/10
面包材料除黄油外混合揉出厚膜，加入软化的黄油继续揉至出薄膜，发酵至两倍大，轻轻排气。
盐面包
宿生
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食用材料
面包粉
195g
低粉
63g
蛋液
48g
水
112g
淡奶油
25g
白砂糖
15g
盐
6g
黄油
15g
有盐黄油
80g
蛋液
适量
海盐
少许
步骤 2/10
分割成12份，每份大约38克。
步骤 3/10
取一份擀成椭圆。
步骤 4/10
两端向内折成一头尖的水滴形，静置10分钟。
步骤 5/10
擀长，摸大约7克黄油。
步骤 6/10
从较宽的一头卷起来。
步骤 7/10
收口朝下摆入烤盘，进行二次发酵。
步骤 8/10
发酵好的面坯表面刷蛋液，撒海盐，入180度预热好的烤箱，15分钟。
步骤 9/10
出炉喽。
步骤 10/10
香！