步骤 1/8
热锅，培根无需放油炒金黄，放凉和葱花段拌匀，高粉加冰水，酵母用厨师机一档拌匀2分钟，后加盐4档打至出膜状态，加入培根香葱拌匀
法式面包健身餐
大梦想家
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美食故事
爱上健身后，各种少油少糖的面包就是我经常做的，配上鲜榨果汁和沙拉，让我吃起来放心又省心，做下午茶，早餐，正餐都杠杠的！
食用材料
高筋面粉
500g
盐
10g
干酵母
3g
冰水
350
培根
2片
葱
两根
步骤 2/8
27度左右发酵至两倍大
步骤 3/8
排气分团，每份100克左右，醒发15分钟
步骤 4/8
稍排气整橄榄型
步骤 5/8
醒发一倍半大，200度预热烤箱，喷水撒粉，随意割口
步骤 6/8
上下火190.15-18分钟，表面上色金黄
步骤 7/8
橙子榨汁，鳕鱼用少许橄榄油煎，磨海盐，胡椒粒煎几分钟刚熟即可，紫椰菜洗净甩水切丝，加碗豆苗，煮熟的毛豆，圣女果，加一勺橄榄油，海盐，黑醋拌匀
步骤 8/8
健康低脂
小贴士：
粉的吸水量不同，建议留20克后加。 烤箱温度不同，可自己调整时间。