步骤 1/5
所有材料备齐，对不住没有拍照片。除了黄油，红豆沙，葡萄干，其他放面包机搅拌15分钟加入30克黄油继续揉15分钟。
红豆葡萄干手撕面包
忘羡
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美食故事
这个只需要发酵一次，味道也很好。
食用材料
高粉
190g
低粉
70g
鸡蛋
1个
牛奶
100g
葡萄干
适量
红豆沙
适量
黄油
50g/30克揉面包，20克刷面
酵母
5g
盐
3g
步骤 2/5
不用发酵直接整形，擀平刷黄油红豆沙，折叠继续擀重复三次，最后一次放上葡萄干。折叠后，切成三条编辫子。
步骤 3/5
之前的图用一下，这个只编一个，卷好放六寸模。开始发酵到两倍大。烤箱预热140度，20分钟，根据各家烤箱调整。
步骤 4/5
成品！！！烤箱预热不到位，有点黑。另外，我这个烤久了，有点硬和干，味道还是不错滴。
步骤 5/5
内部结构。
小贴士：
葡萄干我用朗姆酒泡的，水也可以。