步骤 1/5
准备原材料，我这个图没显示全，还没搞明白怎么调整图片。把面粉，水，糖，盐，酵母，放入面包机揉到拓展阶段，加入黄油揉至手套膜，放发酵箱发酵至两倍大
日式炼乳蔓越莓手撕面包
kun&ikun
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美食故事
买了一个中空模具，奈何孩子们不爱吃蛋糕，做点面包试试吧
食用材料
高粉（面团）
300g
砂糖（面团）
20g
水（面团）
180g
盐（面团）
4g
炼乳（面团）
15g
黄油（面团）
30g
酵母（面团）
4g
炼乳（辅料）
30g
黄油（辅料）
30g
蔓越莓干（辅料）
50g
杏仁片（辅料）
适量
朗姆酒
5ml
步骤 2/5
发酵好的面团擀平排气，松弛十分钟，将蔓越莓泡上朗姆酒十分钟，将面团擀成长方形，刷上炼乳黄油酱，撒上蔓越莓干，切成小片，放入模具进行二发
步骤 3/5
二发至七分满，烤箱预热170度，35分钟。面团表面刷上炼乳黄油酱，撒上蔓越莓杏仁片
步骤 4/5
烤好拿出来脱模，中间看到上色合适了就盖上锡纸
步骤 5/5
撕下来吃吧，松软酸甜，美妙的下午茶，来杯红茶一起，棒极了