步骤 1/15
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：红薯340克、面粉245克、鸡蛋2个、植物油25克、糖20克、海苔肉松8克、蜂蜜5克、酵母3克
操作时间：50分钟
难度分析：初级
红薯肉松面包 宝宝辅食食谱
Daisy
34.2万+ 浏览|
3.4千+ 收藏
美食故事
“参考月龄：12个月以上
介绍一位新朋友—说它是我最喜欢的面包一点也不为过！味道和口感都太完美，做法更是简单到有点夸张了。
超级超级软，撕开一块你就感受到它松软细腻的组织。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食用材料
红薯
340克
面粉
245克
鸡蛋
2个
植物油
25克
糖
20克
海苔肉松
8克
蜂蜜
5克
酵母
3克
步骤 2/15
红薯切丁，蒸15分钟。
*蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到红薯软烂为止。
步骤 3/15
蒸好的红薯丁，倒入大碗中，捣成红薯泥。
步骤 4/15
加入2个鸡蛋、酵母、玉米油，用筷子充分地搅拌均匀。
步骤 5/15
接着加入普通中筋面粉、白砂糖。
步骤 6/15
搅拌成浓稠的面糊状。
*这个面包不加水，使用红薯泥来和面。因为面粉的吸水性和红薯含水量不同，要根据实际情况调整面粉的用量哦。
步骤 7/15
用筷子不断地搅拌成，浓稠的面糊状。
*这里要注意看我上图的状态，要和我一样成品效果才好哦。
步骤 8/15
将面团放入盆里，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵60分钟左右，直到面团发酵到2倍大。
步骤 9/15
揉面垫刷一层植物油，两手涂抹油，将面糊倒在揉面垫上。
*这个面包的面糊比较粘，所以一定要做好防粘工作呀。
步骤 10/15
面团整理成条状，切分成十等份。
步骤 11/15
分别整理成圆形。
步骤 12/15
电饭锅底部刷一层油，将面团均匀摆放在电饭煲内胆中。
步骤 13/15
盖上盖子醒发25分钟后，面团表面刷一层蜂蜜，撒入海苔肉松。
*海苔肉松君君已经上架了，可以直接点击进入购买零添加海苔肉松
*撒什么全凭你和宝宝喜欢啦，也可以刷上一层蛋液，然后洒上芝麻或者葡萄干、蔓越莓干、椰蓉等等做装饰。
步骤 14/15
盖盖后按下蒸炖功能，时间30分钟，继续焖5分钟即可出锅。
*每个电饭煲功能都不一样。如果你家的电饭煲没有“蒸炖”的功能，可以直接按煮饭键，时间也是30分钟。
*有些电饭煲中途会跳键，没有关系，重新按煮饭键就好，确保煮的时间是大概30分钟就行。
步骤 15/15
烤好取出，松松软软的大面包，出炉喽~~
小贴士：
君君小提示： 蒸锅版：如果不想用电饭锅，想用蒸锅蒸的话，只要把面糊放在容器里，盖上保鲜膜发酵1.5-2倍大，然后冷水上锅蒸20-25分钟，具体时间要看容器大小，再闷盖5分钟就可以了，怎么方便怎么来。 保存方法：如果一次吃不完，用保鲜膜包起来，再放到一个大的保鲜盒中密封起来。吃的时候拿出来热一下。冷藏的话放2～3天没有问题。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群