步骤 1/10
面包体的所有材料放进搅拌缸中。
1.注意盐和酵母不要放在一起。
2.液体要预留15克看情况加入。
香葱肉松面包卷
Zcl
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美食故事
这款咸口面包馅料满满，吃多也不会腻，超级松软，整形也不用一个个包，超级简单快手。
香葱，肉松，沙拉酱经典的搭配，加入马苏里拉芝士就更完美啦(๑>
食用材料
高筋面粉
300克
水
195克
细砂糖
15克
酵母
8克
盐
一小撮
植物油
45克
火腿肠粒
2根
肉松
适量
香葱
适量
沙拉酱，番茄酱
适量
鸡蛋液
适量
步骤 2/10
把面团揉至出膜状态。
步骤 3/10
放在大盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大，用手指沾面粉戳洞，洞口不塌陷不回缩即可。
步骤 4/10
倒出发酵好的面团，轻拍排气，滚圆，松弛10～15分钟。
步骤 5/10
在桌面上撒上适量干粉防沾，放上面团，用擀面杖擀成长方形。（厚薄无所谓，薄一点层次多一点，厚一点层次少一点）
步骤 6/10
挤上沙拉酱，番茄酱，撒上火腿肠，肉松，葱花。
步骤 7/10
卷起来，尽可能卷得紧一点，收口捏紧。
步骤 8/10
用一把锋利的刀把面团切成12等份，放在烤盘上，切面朝上。
进行二次发酵至1.5～2倍大。
步骤 9/10
表面刷上鸡蛋液，放进预热好的烤箱，上下火180℃，烘烤20分钟左右。最后5分钟的时候观察面包的上色情况，上色深了要盖锡纸。
步骤 10/10
香葱肉松面包卷。
小贴士：
1.盐和酵母一定不要接触到。 2.液体一定要预留看情况加入。 3.馅料可以任意替换喜欢的。 4.注意不要烤糊了。