步骤 1/18
除黄油以外所有主材料投入面包桶内,按照先液体后粉末的顺序倒入:水-牛奶-蛋液-再倒入面粉、奶粉,盐和糖放对角,中间挖个坑把酵母放入
步骤 1/18
步骤 2/18
步骤 3/18
步骤 4/18
步骤 5/18
步骤 6/18
步骤 7/18
步骤 8/18
步骤 9/18
步骤 10/18
步骤 11/18
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步骤 15/18
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步骤 18/18
1、气温低的时候第二次发酵开启烤箱发酵功能38度,大概四五十分就会发至两倍大小,记得底下一定要放盆热水哦保持湿度,当然如果气温高的夏天烤箱就不用插电关着门焖着即可;2、面粉的吸水性不同,配方中液体量请根据实际情况酌情增减。3、 烘烤时注意观察状态,表面上色后,需及时盖上锡纸。