步骤 1/9
所有原材料酱紫，准备好，表问我水呢，随时准备去水龙头接的o(≧v≦)o
低糖全麦面包（适合糖尿病人( •̀∀•́ )）
病気の名は愛????という
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美食故事
面包店放眼望去，都是清一色的花式面包，对我们妹子减肥不利不说，吃也吃腻了，所以今天来自己做一款低糖麦香味十足的全麦面包吧，真的没有什么糖。。而且不加白面粉哦，对\(^o^)/，我就是这么实在。。
食用材料
全麦面粉
275
安骼奶粉
8g
蔓越莓干
适量（我后来没放，喜欢咸一点）
安琪低糖酵母粉
4g
盐
4g
白砂糖
一丢丢（可不加，只是为了利于发酵）
黄油
18g
水
150g（参考量，根据面粉而异）
步骤 2/9
所有原材料，除了黄油外，称好，加入水
步骤 3/9
揉成一个光滑的面团，我揉，我揉...
步骤 4/9
光滑的面团里加入融化的黄油，冬天黄油硬我先隔水融化，夏天我都是直接软化就揉进去了。像搓衣服一样到扩展阶段就可以了，不用到完全扩展。（二者区别可以去问度娘）
步骤 5/9
放到温暖地方发酵，我一般放烤箱里打开发酵功能再加一杯水
步骤 6/9
发酵至两倍大，手指往面团按下去不会回缩就好了
步骤 7/9
排气后二次发酵，15分钟后整形到面包盒里，有几颗蔓越莓不小心加进去的（中间手脏，没拍了。。。。）放到预热180度烤箱30分钟
步骤 8/9
纹路是酱紫滴
步骤 9/9
用面包刀切切可以吃了