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奶香芋泥全麦面包

殊 荣 ? 殊 荣 ?
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美食故事

现在生活条件好了,很多家长对孩子的膳食过于讲究,以为越精细、越美味越好,主食选精心精面,菜肴以肉类为主,喝水必喝进口水!这样做不但易于造成维生素、纤维素和微量元素摄入不足,引起消化不良,还会让孩子肥胖,很不健康!适当的吃些粗粮对孩子的生长发育更好,这款面包加了全麦粉,可以很好的补充维生素B族!

食用材料

高筋粉 300克 全麦粉 100克 酵母粉 5克 砂糖 40克 黄油 50克 鸡蛋 一个 3克 芋泥馅 适量 牛奶 240克

步骤 1/11

把材料称好!

步骤 2/11

先把液体倒进面包机桶内,再把盐和砂糖分别放在两个对角的角落里!

步骤 3/11

高筋粉和全麦粉分别倒进去,覆盖住液体!

步骤 4/11

酵母粉倒在面粉上!

步骤 5/11

启动面包机开始一键揉面发酵模式,完成后面团已经是发酵好的,用手指沾点干面粉戳个洞,不会回缩就可以了。这步忘了拍照片,用的以前的照片!

步骤 6/11

然后称下面团的重量,分成十二个均等的小面团!

步骤 7/11

擀成中间厚边上薄的面片,放上30克芋泥馅!

步骤 8/11

包起口来,整形成自己喜欢的形状,用锋利的刀片割出花纹来放进烤箱第二次发酵。烤箱里放碗热水,打开发酵模式,发酵至1.5倍大就可以!

步骤 9/11

拿出来筛点面粉在上面!180度预热烤箱!

步骤 10/11

送进烤箱160度烤18分钟左右就可以啦,后边要注意上色情况,上色过早的话盖锡纸!

步骤 11/11

特别的香甜可口!
小贴士:

每个牌子的面粉吸水性不同,要根据面粉的吸水性调整液体的用量,每台烤箱的温度不一样,也要根据自己烤箱的情况调整温度!

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