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首先提前一天晚上制作波兰种:将酵母放在温水中溶解,加入高粉中全部拌匀后,盖保鲜膜,直到面团发起,表面冒泡,内部拉丝即可,放入冰箱冷藏一夜效果最好!注意夏天和冬天,室内温度不一样的情况下,发酵时间是不一样的,不看时间看状态,不要发酵到酸了。波兰种最多不要超过48小时使用。
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步骤 2/11
步骤 3/11
步骤 4/11
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步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
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贝果是外韧里嫩的口感,我特别喜欢吃贝果,空口吃也是很好吃的。保存的话,密封好,放入冷冻,吃的时候,放入烤箱150度烤几分钟就行。 菜谱来源:揪揪耳朵