步骤 1/9
除黄油外其他主料放面包机中，开启和面功能15分钟2次，放黄油后继续开启和面功能1次，接着开启发酵功能，面团比原来大2、3倍，按压不回缩，取出揉面排出气体，分2份，盖保鲜膜醒面20分钟。
椰蓉早餐包
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食用材料
高筋粉
300g
白砂糖
20g
牛奶
160ml
盐
2g
安琪
3g
馅：椰蓉
70g
馅：黄油
25g
馅：牛奶
10ml
馅：蛋液
10ml
馅：白砂糖
25g
步骤 2/9
取出一块面团，擀面皮成长方形，上面均匀撒椰蓉馅，
步骤 3/9
椰蓉馅做法：黄油软化后加白砂糖打发，发次放蛋液后打发，发次加牛奶，每次都打发均匀，最后倒入椰蓉搅拌，备用。
步骤 4/9
撒满椰蓉馅的面皮从上向下卷起，最后捏紧封闭防止露馅。每个面皮卷切成六份，共12个面皮卷，8寸方烤盘底和四周刷油，放面皮卷排序，放烤箱内，下面放开水，再次发酵1小时。
步骤 5/9
发酵后面皮卷长大2倍，取出表面涂蛋液，放入预热180℃烤箱中烤20分钟，最后5分钟注意观察防止烤糊。
步骤 6/9
刷蛋液
步骤 7/9
开始180℃烤15分钟，再190℃烤5分钟，同时观察不要烤糊。烤箱中取出晾凉，脱模后保鲜袋中保存
步骤 8/9
第二天做早点
步骤 9/9
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