步骤 1/8
按照先液体、后粉类的顺序把除黄油、酵母之外的材料放入面包机桶，运行和面程序10分钟，和好的面团静置两小时以上，时间长或室温高的话要放冰箱。
酸奶小餐包
中了TFdoys的毒
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美食故事
很喜欢吃面包。各种餐包是面包里比较简单的，做起来省事，而且和别的食物百搭，早餐吃特别合适，妥妥的早餐利器啊。
食用材料
高筋面粉
220克
普通面粉
40克
细砂糖
30克
盐
2克
黄油
25克
酸奶
160克
水（溶解酵母）
7克
耐高糖酵母粉
3克
步骤 2/8
静置后的面团很容易地就已经能扯出厚膜。
步骤 3/8
把面团用刮刀切小块，加黄油、酵母和7克水，运行一个揉面程序。这是餐包，没必要揉出手套膜啊。
步骤 4/8
室温下密封发酵，至原来的2～2.5倍大，手指蘸面粉在面团顶部戳一小洞不塌陷，轻微回缩就好了。
步骤 5/8
面团分成16等份。
步骤 6/8
每一份都揉圆，摆入烤盘，用烤箱发酵功能进行第二次发酵。发至2倍大小。
步骤 7/8
提前170度预热烤箱。发酵完成后，170度，中下层烤20分钟左右。温度时间根据自家烤箱脾气调整啊。
步骤 8/8
这个酸奶小餐包软软的，香香甜甜，用来做早餐是再合适不过的了。