步骤 1/11
面包机先放入液体，盐和糖放在不同的角落，放面粉，在面粉上挖一个小洞放入酵母，和面程序20分钟。
淡奶小餐包
沫恋
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美食故事
随手做了餐包，颜色诱人，香软无比，加了淡奶油更美味。模具是28*28的金盘。十六个小餐包，麻麻再也不担心我的早餐啦！
食用材料
高筋面粉
360g
酵母
4g
盐
1g
鸡蛋
40g
淡奶油
100g
牛奶
110g
细砂糖
70g
黄油
25g
杏仁片
适量
蛋黄液
适量
步骤 2/11
黄油切小块室温软化
步骤 3/11
揉好的面团加入黄油再次启动和面程序揉30分钟至扩展阶段，就是取一小块面团可以用手撑出大片薄膜
步骤 4/11
揉好的面团发酵至两倍大，这个过程大概要1.5左右小时
步骤 5/11
均匀的分成16等份
步骤 6/11
每个面团揉圆，在28*28的金盘均匀排列好。进行2发，烤箱设置发酵模式发酵20分钟。如果没有这个模式可以下面放一盆温水。
步骤 7/11
二发好的面团刷薄薄的蛋液，贴上几篇杏仁片，没有杏仁片可以用芝麻代替。
步骤 8/11
烤箱175度预热三分钟，放中层上下火烤20分钟，烤的过程建议看一下上色，如果上色你已经满意就加盖锡纸。
步骤 9/11
成品
步骤 10/11
成品
步骤 11/11
成品
小贴士：
如果不喜欢吃甜的面包糖的量可以减到55左右