步骤 1/15
菠菜洗干净，放入破壁机中，倒入水，打成细腻的糊
菠菜小餐包，孩子叫它“望远镜”面包
爱情公寓粉
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美食故事
宝宝的望远镜是军绿色的，所以我把菠菜打成汁放入面粉里面就成了绿色，菠菜含有丰富的维生素和矿物质。这款小餐包里面还加入了蔓越莓干，蔓越莓是一种可以提高人体免疫力的浆果。所以这款面包非常的营养美味。
食用材料
高筋面粉
260克
耐高糖干酵母
3克
细砂糖
25克
盐
3克
蛋液
25克
菠菜汁
150克
黄油
25克
蔓越莓干
适量
步骤 2/15
蔓越莓干，用热水浸泡一会，挤干放入厨房纸吸掉多余的水分
步骤 3/15
厨师机中，按照先液体后粉类的顺序，放入除黄油外的主材。搅拌成团
步骤 4/15
放入黄油，继续和面。直到可以拉出大片的膜即可。
步骤 5/15
等分成8份，一个约58-60克
步骤 6/15
覆盖保鲜膜，室温放置大约15分钟左右
步骤 7/15
取一个擀开，长椭圆即可
步骤 8/15
两个长边对折，中间捏紧，摆放上蔓越莓干
步骤 9/15
两边分别卷起，卷到中间位置，所有的都这样操作完，放到温暖的地方发酵约30分钟，大约1.5倍
步骤 10/15
顶部撒一层高筋面粉，并用刀片割开口。
步骤 11/15
再继续发酵一会约10-15分钟，割口略微打开一点。
步骤 12/15
放入提前预热的烤箱，170度30分钟，顶部上色大约烤10分钟左右的时候，加盖锡纸。
步骤 13/15
出炉后，取出放到晾网上晾凉。
步骤 14/15
美味的小面包
步骤 15/15
孩子喜欢吃
小贴士：
1、菠菜可以用开水焯一下，再打汁。2、蔓越莓干浸泡软后，需要控水，吸干水分。3、烤制的大约10分钟左右，要及时加盖锡纸，这样顶部就不容易上色了。