步骤 1/10
小餐包所有材料除去黄油都放入面包机或者厨师机中，酵母加到牛奶中静置一会儿后加入～
蒜香黄油奶酪小餐包
心悦君兮
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美食故事
一次发酵超级快手又好吃的蒜香小餐包，最近大火的蒜蓉面包简易版，热量也降低了许多～
食用材料
高筋面粉
360克
奶粉
30克
牛奶
200毫升
鸡蛋
一个（60克左右）
细砂糖
35克
食盐
3克
酵母
5克
黄油
35克
奶油奶酪
50克
黄油
20克
蒜蓉
10克
盐
2克
香葱
5克
步骤 2/10
开始和面程序，揉到比较粗糙的厚片～
步骤 3/10
然后加入室温软化好的黄油重新开启揉面模式，扯一小块面片慢慢拉扯一下就会看到薄薄的膜了～
步骤 4/10
无需发酵和整形，分成16等份～
步骤 5/10
滚圆摆在28✖️28烤盘上～
步骤 6/10
烤箱放一碗热水发酵至1.5倍大～
步骤 7/10
用小刀划一下十字，发酵的时候做蒜蓉奶酪酱：奶油奶酪隔水加热至顺滑状态，再加入盐、蒜泥、软化好的黄油一起搅匀放入裱花袋～
步骤 8/10
蒜蓉奶酪酱挤在十字划口处，撒葱花～
步骤 9/10
放入预热好的烤箱180度20-25分钟左右～
步骤 10/10
超级松软好吃，蒜香浓郁～
小贴士：
液体的量根据面粉的吸水性不同可以自己调整，原则是面团湿润一些更容易出手套膜，不过亲测没有出手套膜也一样很松软好吃～