步骤 1/7
除黄油外，所有面团材料放入面包机桶，先放液体，然后左角放盐，右角放糖，最后放高粉，在高粉上挖个坑埋入酵母，启动面包机和面程序，20分钟后第一次和面结束，放入事先切小块软化好的黄油，再启动一次和面程序继续揉面20分钟揉至完全阶段。
酸奶小餐包—一次发酵也软软哒
悦悦
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美食故事
只要一次发酵的酸奶小餐包，省时省力，但依旧口感不减，依旧软软哒。
做早餐再合适不过了，快来试试吧～
食用材料
高粉
400g
酸奶
100g
牛奶
120g
全蛋液
50g
盐
3.5g
糖
50g
耐高糖酵母
4g
黄油
30g
全蛋液（刷表面）
适量
杏仁片（表面）
适量
黑芝麻（表面）
适量
步骤 2/7
平均分割成16份。
步骤 3/7
把每一个小面团分别揉圆摆入方形烤盘（我的烤盘是三能28*28），面团与面团之间要留有空隙。
可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者肉松馅。
全部做好后，放入烤箱发酵至1.5-2倍大。
步骤 4/7
发酵完毕后取出，表面刷一层全蛋液，撒上黑芝麻，摆上杏仁片。
步骤 5/7
放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，烤25分钟，中途上色满意后记得加盖锡纸。
（烤箱脾气不同，根据自家烤箱的脾气定温度和时间哦）
步骤 6/7
满屋飘香哇～
撕一个，软的不知所措～
步骤 7/7
成品～