步骤 1/16
把面包材料，除黄油外全部放入面包机
蒜香面包
℡断断续续已成尘灬乀
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美食故事
在我家蒜香面包是最受欢迎的烤出后真的是香飘满屋，喜欢的朋友们试试吧
食用材料
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
细砂糖
20g
酵母粉
3g
鸡蛋液
36g
水
130g
盐
3g
黄油
25g
大蒜
3瓣
黄油
30g
细砂糖
2g
盐
2g
香葱碎
少许
步骤 2/16
和面至扩展阶段加黄油继续和面
步骤 3/16
和至拉出薄薄的膜即可进行基础发酵
步骤 4/16
发酵至两倍大
步骤 5/16
排气后分成相等的九份，揉圆盖湿布松弛10分钟
步骤 6/16
擀开成椭圆形
步骤 7/16
翻面后，由上向下卷起来
步骤 8/16
整形成橄榄型
步骤 9/16
都做好后放入烤盘进行第二次发酵
步骤 10/16
二发的时间做蒜蓉馅，黄油软化加糖，盐搅拌均匀
步骤 11/16
蒜压成蓉
步骤 12/16
加蒜蓉和香葱碎搅拌均匀备用
步骤 13/16
二发后的样子，长胖了好多哦
步骤 14/16
在表面横切一刀，划一道小口
步骤 15/16
挤上做好的蒜蓉馅，刷蛋液，放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤20分钟即可
步骤 16/16
成品