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美的面包机 手撕面包 营养面包 早餐 椰蓉无糖添加面包

敏宝^O^ 敏宝^O^
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食用材料

面包粉 260g 牛奶 120-130g 木糖醇/白砂糖 30 脱脂奶粉/无糖奶粉/全脂甜奶粉 30g 一级豆油/黄油 30g 2.5g 鸡蛋 一个 耐高糖酵母 5g 面包改良剂 1.6g

步骤 1/6

将牛奶加热至45℃,加入鸡蛋糖,盐,奶粉,油至面包桶!

步骤 2/6

倒入面粉改良剂!

步骤 3/6

在面粉堆上挖三个坑,埋入酵母!

步骤 4/6

面包机调制 自动和面,待和面完成后 调制 甜面包 程序 烧色 根据个人喜好我选浅色,重量750g启动! (进行了两次揉面) 面粉成团后,在搅拌的过程中可根据个人喜好加入椰蓉! 此时根据面团情况可酌情添加适量温牛奶!调整面团湿度!

步骤 5/6

机器烘烤前的,发酵程度!

步骤 6/6

面包机完成制作后拿出面包桶,倒出放置晾架,装入保鲜袋! ——制作完成!
小贴士:

一成不变的面包机全自动系统有时也会出现面包未发酵,烤实心面球的情况!可能与环境有关,温度湿度,酵母活性,配料搅拌情况,等等原因! 下次将会更新如何零失败制作松软面包!敬请期待!

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