步骤 1/18
金龙鱼低筋蛋糕粉称重，这款低筋面粉做出来的饼干酥脆可口
酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干！
保护我方蔡徐坤.?
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食用材料
金龙鱼低筋蛋糕粉
120
黄油
80g
糖粉
35g
蔓越莓
40g
全蛋液
20g
盐
1克
步骤 2/18
将需要的食材准备好
步骤 3/18
黄油室温软化，按压有坑后，加入糖粉和盐
步骤 4/18
先用刮刀搅拌均匀
步骤 5/18
打蛋器中高速打发两分钟左右
步骤 6/18
打至体积膨大，像羽毛状
步骤 7/18
加入1/2全蛋液，搅打均匀
步骤 8/18
再加入1/2全蛋液，搅打均匀
步骤 9/18
筛入低筋面粉
步骤 10/18
翻拌均匀
步骤 11/18
一定要翻拌均匀无干面粉，细腻面糊
步骤 12/18
加入蔓越莓干，如果蔓越莓比较大块，要提前切碎一些
步骤 13/18
整形成自己喜欢的形状
步骤 14/18
包入油纸放入冰箱冷冻40分钟
步骤 15/18
冷冻好后，切成薄厚均匀的方块
步骤 16/18
摆入烤盘中，烤箱160℃提前预热10分钟
步骤 17/18
预热好后，160℃，上下火中层，烤18分钟，不同烤箱脾气不同，或者切的薄厚程度不同，具体可根据自己情况调整，注意最后几分钟的上色程度
步骤 18/18
时间到，出炉放凉，酸甜酥脆可口的蔓越莓曲奇饼干完成啦！满屋飘香，蔓越莓的酸甜夹杂着饼干的香气，这是一款超级美味，简单省事的饼干呦！