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桂花糯米藕——高压锅版
雨后の彩虹更美
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食用材料
步骤
1
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6
糯米提前浸泡(我是早上上班前泡上,晚上回来做)
步骤
2
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6
选较直的藕,去皮,两端切开,将里面的小孔清洗干净。一般不会太脏,只是注意把两端洗干净就行了。
步骤
3
/
6
用筷子将糯米塞入藕内,不要塞太满,煮后糯米会膨胀。塞好后,用牙签将两端切下的藕与塞满糯米的藕固定。
步骤
4
/
6
本来直煮藕就行,但因为剩下一些糯米,我就顺势加了些红豆,将剩下的糯米和红豆、藕一起下锅煮了,水加至快要没过藕即可,冰糖根据自己口味,没有鲜桂花用的干桂花。
步骤
5
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6
高压锅选择豆类档,煮完一遍后,选择同样的档位再煮一遍。
步骤
6
/
6
煮完继续浸泡顺便晾凉,吃时切片即可。一顿若吃不完,第二天可隔水蒸一下,味道不差,还更入味。
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