步骤 1/9
将鲜虾仁用鸡蛋液调匀，加入胡椒粉少许，入油锅煎炒至鸡蛋液凝固。（尽量把包饺子用油全部入锅，这样拌馅就不用加油，从而保证熟油）之后下入肉馅同炒
高压锅三鲜水饺
凉～笙
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食用材料
猪肉馅
250g
韭菜
500g
鸡蛋
2个
鲜虾仁
400g
步骤 2/9
韭菜、黑木耳、胡萝卜切碎待用
步骤 3/9
鲜虾鸡蛋肉馅凉后加入盐、十三香、料酒、蚝油，少许白糖，生抽，鸡精，香油搅拌均匀后，倒入蔬菜，拌匀。
步骤 4/9
混合之后的三鲜馅，味道闻起来香香的。好多的虾仁啊
步骤 5/9
饺子包好，准备入锅煮。
步骤 6/9
对，高压锅煮饺子，不但省时省事，而且饺子皮筋道不沾，饺子馅火候刚好
步骤 7/9
水开后下入饺子，用勺子从锅沿四周搅动，带饺子浮起，盖上高压锅盖
步骤 8/9
就这样，不盖限压阀，冒气之后开始计时，一分钟准时关火，揭盖
步骤 9/9
一分后开盖，瞧瞧，熟啦