步骤 1/14
牛肉或者筋头巴脑洗净切成长条
筋头巴脑锅
漓汐
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食用材料
牛肉或者筋头巴脑
500克
牛心管
400克
地瓜
2个
西红柿
2个
木耳
50克
圆葱
1个
菠菜
1把
香菜
1把
葱姜蒜
适量
大料
1个
郫县豆瓣酱
1勺
鲜辣酱
1袋
盐
适量
耗油
1勺
料酒
1勺
老抽
1勺
步骤 2/14
再切成小块儿
步骤 3/14
锅里水烧开加入切好的牛肉再加入料酒
步骤 4/14
煮出血沫捞出，再放入电压力锅中压15分钟以上
步骤 5/14
心管，西红柿，圆葱切块儿
步骤 6/14
地瓜切块儿木耳撕成小朵备用
步骤 7/14
菠菜香菜洗净备用
步骤 8/14
锅里油烧热加入葱姜大料炒香
步骤 9/14
再加入郫县豆瓣酱和香辣酱炒出红油
步骤 10/14
加入地瓜西红柿圆葱翻炒均匀上色
步骤 11/14
加入煮牛肉的原汤煮开加入老抽调色
步骤 12/14
加入牛肉心管木耳煮开，加入少许盐，当然也可以尝尝味道再考虑放不放盐。
步骤 13/14
稍微再煮一会儿收收汤汁加入耗油，加入菠菜和香菜
步骤 14/14
出锅，装入你喜欢的容器里，我是放在砂锅里了，再配上一碗米饭特别下饭