步骤 1/9
准备好食材
珍选捞汁野山椒白肉
醉心
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美食故事
天气越来越热了，看到油腻腻的肉肉是不是有些抵触？那就换一种方法吃肉肉吧，香辣酸爽的野山椒包裹着肥而不腻的白肉，那酸爽的味道，那辣而不辛的口感，每一口都是惊喜，每一口都能刺激你的味蕾，挑逗你的舌尖哦！
食用材料
猪后臀尖肉
500g
葱姜蒜
10g
珍选捞汁
100ml
花椒
5g
泡野山椒
10g
步骤 2/9
锅中放清水，放入葱姜、花椒粒。
步骤 3/9
放入猪肉大火煮沸，大火煮沸后，撇去浮沫，改小火大约煮30分钟，，猪肉断生，关火，盖上盖子自然放凉。
步骤 4/9
放凉的猪肉取出
步骤 5/9
切成大薄片，依次码入大碗中。
步骤 6/9
料汁所需调料：辣椒油、野山椒、大蒜、香葱、红尖椒、珍选捞汁。
步骤 7/9
取5个野山椒、红尖椒、大蒜分别切末放入碗中。
步骤 8/9
再倒入野山椒汁。
步骤 9/9
淋在切好的猪肉上
小贴士：
谁说众口难调，我几分钟就可调制出全家都爱吃的捞汁菜，而且还不用煎炒烹炸挥汗如雨，你看，切菜、倒汁，泡一会，只需简单三步，色香味俱全！