步骤 1/10
牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。
咖喱牛肉炖土豆—冬季暖身
关于我们
37.2万+ 浏览|
2.9千+ 收藏
美食故事
对于怕冷的人来说，经常吃些热量高、能补气驱寒的牛、羊肉和狗肉等肉类食品，可有效增强肌体御寒能力。在冬季，人很容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，牛羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃牛羊肉，可以缓解这些症状，既能抵御风寒，又可滋补身体。
食用材料
牛腩
500克
土豆
2个
咖喱
4块
花椒
十几粒
茴香
十几粒
大葱
20克
姜
10克
八角
一个
盐
大半勺
步骤 2/10
2个土豆切2厘米见方的小块。
步骤 3/10
准备好调料。
步骤 4/10
锅底少许油先把调料爆香。
步骤 5/10
放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。
步骤 6/10
加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。
步骤 7/10
少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。
步骤 8/10
最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。
步骤 9/10
成品图
步骤 10/10
成品图
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！