步骤 1/3
起锅烧油，油可以多一点，加入蒜、姜片、小米椒、大葱炒香
鲜美绝味｜臻品正宗十三香小龙虾家常版
A-Fei
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美食故事
说起小龙虾，相信很少有人能抵抗得了那份诱惑，鲜香麻辣、肉质紧实，让人吃着上瘾，每次去烧烤摊必然少不了要点一份麻辣小龙虾，确实是辣得够味，吃得也特别爽口
但辛辣刺激的口感让一些小伙伴十分忌惮，可小龙虾的鲜美又让人垂涎三尺，感觉十分抓狂却又无可奈何
所以今天，我们来学习一道十三香小龙虾，既不会过分辣口，又凸显了小龙虾的鲜香滋味，可谓一举两得~！
马上又到了全民吃小龙虾的季节了，就让十三香小龙虾陪
食用材料
油
适量
大蒜
30g
姜片
25g
小米椒
3根
大葱百
30g
小龙虾
600g
啤酒
一罐
生抽
15ml
醋
15ml
白糖
10g
十三香
10g
耗油
10g
步骤 2/3
加入处理好的小龙虾，进行翻炒，炒制八成熟加入啤酒一罐，进行煮制2分钟
步骤 3/3
开锅后加入生抽、醋、糖、十三香中大火6-8分钟
出锅前加入耗油再煮至2分钟左右即可出锅
小贴士：
小龙虾处理步骤： 1、戴个手套.然后一只手抓背部.另一只手可以拿一个尖的工具从壳边插进去.往上一挑.就下来了！总之注意不要夹到手！ 2、剥掉头部外壳后，把腮用手一个个全部要去除干净！ 3、用刷子刷干净小龙虾的腹部和脚 4、掐住尾部中间那片往外扯，你会发现虾肠完整的出来了！