步骤 1/11
全部材料准备好:大米面包粉、干酵母、盐、细砂糖、鸡蛋液、凉水、黄油;
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步骤 2/11
步骤 3/11
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步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
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步骤 11/11
1. 大米面包粉所含大米粉较多,吸水性比较好,但在筋度上没有纯小麦粉那么强,所以揉面到能轻轻拉扯出粗膜就可以,另外由于筋度差些,所以膨胀度没有那好,因此只需要一次发酵就可以; 2. 用此方可以做任意的造型,带馅或者不带馅的都可以,烘烤的温度和时间视自家烤箱来调整。