步骤 1/6
龙利鱼洗净，切块，放入开水中煮1分钟（开水中加适量盐和料酒，去腥）
龙利鱼溜肉皮
果冻味的奶茶
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美食故事
家里多了一个病人，稍硬的东西都不能吃，成天就是粥啊面啊等半流质，光看看就让人没食欲，所以为了增加她的营养，想尽办法弄软的食物，所以就衍生出了这道即美味又营养的菜式，颜色看看也不赖啊！
食用材料
龙利鱼
一条
青椒
一只
肉皮
一片
生抽
三勺
糖
一茶匙
盐
两茶匙
葱姜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤 2/6
肉皮切小方块，青椒切小方块
步骤 3/6
水淀粉中加入三勺生抽，一勺糖，两勺盐，适量水，调成芡汁。
步骤 4/6
起油锅，放入切丝的生姜，爆出香味后，倒入肉皮和青椒，大火快炒1-2分钟
步骤 5/6
加入焯过水的龙利鱼，中小火翻炒一分钟
步骤 6/6
倒入步骤3调好的芡汁，快速翻炒几下，倒入小半碗开水，大火收汁，撒上小葱，装盘