步骤 1/13
碗中打入三个鸡蛋，加入30克白糖，3克酵母，搅匀
蒸出来的小碗面包
嫑
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美食故事
非常时期，都安心宅在家，吃饭睡觉为国家做贡献，孩子们吃腻了馒头包子饺子面条，想换换口味吃个面包，家里没有烤箱、面包机？没关系，咱们可以用蒸的呀，好吃不上火呦☺️
食用材料
面粉
250克
鸡蛋
4个
食用油
20克
白糖
30克
酵母
3克
葡萄干
适量
白芝麻
适量
步骤 2/13
加入250克面粉
步骤 3/13
搅成絮状
步骤 4/13
加入20克食用油
步骤 5/13
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发
步骤 6/13
发好的面团，放到案板上，揉面排气
步骤 7/13
揉好的面团分成九个面剂
步骤 8/13
面剂擀成牛舌状，放入葡萄干，多少随个人喜好
步骤 9/13
把面剂卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来
步骤 10/13
准备三个小碗，碗里刷油，三个面剂放一个碗里，盖上保鲜膜，再次醒发至两倍大
步骤 11/13
醒发好后，在面剂表面刷蛋黄液
步骤 12/13
撒上白芝麻，放凉水锅里，开始蒸，水开上汽后蒸25分钟，关火后焖5分钟
步骤 13/13
小碗面包做好了，蓬松暄软，非常好吃！
小贴士：
1.我做出来的不是特别甜，喜欢甜的可以适当增加白糖的用量 2.不喜欢葡萄干的可以换成其它自己喜欢的果脯 3.白芝麻也可以换成黑芝麻呦