步骤 1/12
准备干米粉240g，冲洗一下备用
米粉这样煮，鲜香滑口
很浓的糖
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美食故事
喜欢早餐店里做的瘦肉汤米粉
于是自己在家尝试做一下，
味道的复刻达到了90%以上哦
而且作为早中晚和夜宵都非常合适
喜欢吃面食的小伙伴们不要错过了
以下是两人份的份量
食用材料
干米粉
240g
瘦肉
100g
葱
2-4根
生菜
一小颗
盐
一小勺
淀粉
半勺
鸡粉
1勺
生抽
2勺
食用油
1勺
步骤 2/12
锅中倒入适量清水，加盖煮沸
步骤 3/12
水开放入干米粉和适量的盐，加盖把米粉煮软
步骤 4/12
1小颗生菜剥开清洗干净备用，
2-3根葱，清洗干净后切成葱花
步骤 5/12
100g瘦肉清洗后切成薄片
步骤 6/12
切好的瘦肉放入碗中
加入半勺淀粉和1勺鸡粉
步骤 7/12
倒入1勺食用油、2勺生抽，搅拌均匀备用
步骤 8/12
米粉煮软后倒入腌好的瘦肉，
用筷子把瘦肉片散开，与米粉混合
步骤 9/12
冒小泡后加入生菜
步骤 10/12
最后倒入葱花即可出锅
步骤 11/12
装盘就可以开吃啦
步骤 12/12
鲜香滑口的汤米粉，你值得拥有哦
小贴士：
1. 没有干米粉的可以改成其他粉或面 2. 瘦肉需要在米粉煮软再加入，这样才嫩滑 3. 煮米粉的时间需要根据米粉的软硬来调整哦