步骤 1/1
小根蒜长在土里，挖出来后认真摘掉老叶，过长的须根。清洗彻底后，用水泡一个小时以上，去辣气。然后用盐腌制半小时后，用辣酱（专门拌辣白菜的酱，）涂抹均匀。放入密封罐进入冰箱。每次吃多少拿出来一点。一盒差不多一周的量。
小根蒜拌辣
小小可爱
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美食故事
小根蒜，东北还叫它“大脑瓜”，做出一盘韩式小辣菜。米饭绝配
食用材料
小根蒜
2斤
辣酱
适量