步骤 1/10
准备食材，鸡胸肉化冻洗净沥干，其它蔬菜均洗净沥干待用
芝麻酱拌五目鸡胸
か
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美食故事
夏天不想开火，就用miji炉或电磁炉做个五目鸡胸吧
食用材料
鸡胸肉
一块
芝麻酱
两勺
胡萝卜
半根
香菇
三四朵
毛豆
一小把
枸杞
一小把
洋葱
1/4个
豆腐
一块
盐
一勺
料酒
适量
糖
少许
步骤 2/10
鸡胸肉两面抹点盐和料酒腌二十分钟
步骤 3/10
胡萝卜、洋葱切丝，香菇切块
步骤 4/10
将胡萝卜、香菇、毛豆、洋葱和枸杞倒入煮沸的高汤中，煮软后捞出（高汤不要倒掉等下煮鸡胸肉，我用的煮鱼丸剩下的汤也很鲜）
步骤 5/10
腌好的鸡胸肉放入刚刚的高汤中，小火煮十分钟左右，整个过程中水不要烧开小火慢煮，时间到了用筷子插入鸡胸肉中测试是否煮熟，插不透再小火煮几分钟
步骤 6/10
豆腐用开水烫一分钟捞出压碎（我用的嫩豆腐，老豆腐应该更入味）
步骤 7/10
压碎的豆腐里加入两大勺芝麻酱，还有一勺生抽和少量的盐和糖搅拌均匀
步骤 8/10
倒入煮熟的蔬菜
步骤 9/10
将煮好的鸡胸肉用手撕成鸡丝倒进去
步骤 10/10
拌匀就可以开动啦，放了芝麻酱简直太香啦
小贴士：
毛豆可以换成其它豆类，豆腐可以用老豆腐；鸡肉用手撕的方法比较入味