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芒果千层蛋糕

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美食故事

家里没有烤箱也能做的一款甜品,好吃到舔盘哦!这是我之前开甜品店的配方哦,一定要收好哦!

食用材料

牛奶 240毫升 低筋面粉 90克 鸡蛋 一个 黄油 15克 糖粉1放进面糊里 20克 糖粉2放进淡奶油 50g 淡奶油 250克 芒果 3个

步骤 1/12

鸡蛋打散倒入牛奶搅拌

步骤 2/12

再加入融化的黄油

步骤 3/12

筛入低筋面粉和糖粉/白砂糖搅拌至无颗粒状

步骤 4/12

面糊过筛两次

步骤 5/12

平底锅全程小火煎面皮

步骤 6/12

面皮起大泡迅速出锅,锅放凉后再煎下一张

步骤 7/12

淡奶油加糖粉

步骤 8/12

打发至硬性

步骤 9/12

一层千层皮一层奶油

步骤 10/12

放上芒果

步骤 11/12

盖一层千层皮,重复动作

步骤 12/12

最后做个造型就完成啦!

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