步骤 1/17
准备以上材料～
大理石纹豆沙汤圆
槑一
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食用材料
糯米粉
100g
高筋面粉
3g
可可粉
10g
冰糖
适量
红豆沙
适量
步骤 2/17
称好盛出所需材料。
步骤 3/17
将两种粉混合～
步骤 4/17
倒入清水，用筷子搅拌至无干粉。(注意水要慢慢倒，别一下倒太多让面太湿)
步骤 5/17
和成团。
步骤 6/17
将面团分成两份，其中一份小点。
步骤 7/17
在小份的面团上洒上可可粉，揉均匀。
步骤 8/17
拼色，将两种面团随意揉成小长条混合。
步骤 9/17
揉长滚成面柱。
步骤 10/17
用刀切成面剂子。
步骤 11/17
将面剂子压扁揉开，把红豆沙馅放在汤圆皮中间便可开包。
步骤 12/17
包好，滚圆～
步骤 13/17
完成，可以在碟上洒些干粉防粘。
步骤 14/17
锅内水烧开后，将汤圆放入～
步骤 15/17
加入冰糖煮融。
步骤 16/17
汤圆煮至全部浮起即可～
步骤 17/17
成品～味道刚好！