步骤 1/10
准备好所有的原料。
大理石纹曲奇
鹿夫人
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美食故事
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食用材料
低筋面粉
100g
可可粉
6g
细砂糖
30g
牛奶
10g
黄油
67g
油
适量
盐
适量
步骤 2/10
黄油室温软化以后，加入细砂糖打发。
步骤 3/10
搅打到黄油变得蓬松，加入牛奶，搅打到混合均匀。
步骤 4/10
筛入低筋面粉。
步骤 5/10
用橡皮刮刀拌均匀，使其成为面团。分成两等分。
步骤 6/10
在其中一份里面筛入可可粉，搅拌均匀。成为可可面糊。
步骤 7/10
将黄油面糊与可可面糊整形成圆柱。
步骤 8/10
两个面团叠在一起，反复揉捏成一个大一点的圆柱体。
步骤 9/10
将面团放在冷冻室冷冻半个小时定型。
步骤 10/10
切成薄片。放在铺有锡箔纸的烤盘，放入预热好的烤箱。