步骤 1/9
三大主要材料准备好。
鸡蛋胡萝卜麦片饼：一星期鸡蛋不重样
Jyn
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美食故事
鸡蛋的营养昨天已经说过了，今天咱们再来个继续加料版的，把胡萝卜，麦片加进来，做个美味的鸡蛋胡萝卜麦片饼吧！
1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充
食用材料
土鸡蛋
4个
胡萝卜
半根
麦片
40克
盐
0.5小勺
花椒粉
0.5小勺
玉米淀粉
2勺
油
2勺
耗油
0.5勺
步骤 2/9
胡萝卜用搽板搽死，鸡蛋打到碗里，用筷子打散。
步骤 3/9
加入耗油，盐，花椒粉，玉米淀粉。花椒粉可加可不加，看个人口味。
步骤 4/9
把全部材料搅拌均匀待用。
步骤 5/9
锅里加入油，热至七八成关火。
步骤 6/9
把拌好的材料均匀地分成三份摊在锅里，用铲子稍微整理得圆一点。
步骤 7/9
开火开始煎，可以用锅盖盖上，第一避免有油溅出来，第二方便饼更容易熟。当然也可以不盖，不盖锅盖的情况下饼会酥脆一点。
步骤 8/9
期间翻一次面，两面都煎至金黄。
步骤 9/9
用厨房剪略做修剪，把蛋饼剪成圆的，边缘部分我就随手拿来做装饰了。
小贴士：
这道菜里面还可以加入土豆丝，和胡萝卜丝的比例啥的，自己把握，总体指导思想是材料和好后没有鸡蛋液流出来就可以。 因为添加了麦片，做主食也是棒棒哒！