步骤 1/11
按照配料表准备好对应食材，黄油切成小块方便充分软化。
大理石纹饼干
菜谱_YKgI2
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美食故事
2018年转眼就过去了，这款大理石纹饼干就是2018年Get的新技能，浓醇的黄油配上可可粉，让饼干味道不至于过于甜腻，颜值更是满分，带到办公室和同事分享的时候大家都纷纷竖起大拇指呀！
食用材料
低筋面粉
100g
黄油
60g
糖粉
30g
牛奶
10g
可可粉
5g
步骤 2/11
黄油充分软化后加入糖粉打发
步骤 3/11
打发后加入牛奶低速搅拌均匀
步骤 4/11
筛入低筋面粉
步骤 5/11
用硅胶刀搅拌均匀后，直接上手捏成面团
步骤 6/11
将面团分为两份，3:2的比例差不多
步骤 7/11
将较小的那份加入可可粉，混合均匀，得到两个颜色的面团
步骤 8/11
混合两个面团，可以采取的手法是合在一起，从中间折断，继续混合揉捏。不过不能太均匀，不然就不是大理石纹咯。然后将面团用保鲜膜包起来放冰箱，放入冷藏30分钟左右。
步骤 9/11
取出面团后，均匀切片，放上烤盘
步骤 10/11
烤箱提前预热好，170-180℃烘烤15分钟左右即可
步骤 11/11
美味又高颜值的饼干就出炉咯！
小贴士：
1. 黄油充分软化，可以用手指戳一戳黄油，能够按下去就代表可以了，所以切块比较方便软化。 2. 两块面团混合的时候要注意观察纹理，混合次数太少或者太多都无法得到好看的纹路。 3. 烤箱温度根据实际情况调整，避免烤焦的情况发生。