步骤 1/8
紫米泡一夜，加入少许清水（水别加太多，漫过紫米0.7公分就可以，这样不会太稀，但是软糯，好包）上锅蒸熟，凉透备用。
紫米包
梨涡暖烊
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美食故事
软糯香甜，真的好诱惑
食用材料
面粉
450g
牛奶
200g
鸡蛋
2个
黄油
30g
木糖醇
45g
盐
3g
紫米
适量
步骤 2/8
牛奶、鸡蛋、酵母混合在一起，木糖醇加入面粉中拌匀
步骤 3/8
将所有材料混合在一起，搅成絮状。
步骤 4/8
揉成光滑面团，加入黄油继续揉，放置发酵。
步骤 5/8
面团发酵至两倍大
步骤 6/8
紫米拌上木糖醇（根据自己口味添加），包成扁包子。继续发酵几分钟。
步骤 7/8
起锅烧油，筷子放进去冒小泡，就可以下锅炸（转中小火，避免糊了），炸至两面金黄捞出控油就可以了。
步骤 8/8
皮薄馅大，奶香四溢。凉了也好吃。
小贴士：
面团软一点，薄一点，馅多一点，这样做出来不会皮太厚。