步骤 1/8
按照常规煮饭模式，先将紫米饭煮好后放凉再使用
紫米脏脏酸奶
◎咖啡加点酒 ※
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美食故事
紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米清香、油亮、软糯可口，营养价
食用材料
熟紫米饭
80克
炼乳
1勺
浓稠酸奶
150毫升
步骤 2/8
然后取80克放凉的紫米饭，酸奶和炼乳也备好
步骤 3/8
紫米饭中加入1勺酸奶、适量炼乳
步骤 4/8
搅打均匀
步骤 5/8
取一个杯子，将打好的紫米放进去，在用勺子背部把杯子抹脏
步骤 6/8
在用原味酸奶填满杯子就完成啦
步骤 7/8
成品
步骤 8/8
成品
小贴士：
在做紫米饭时候，建议先浸泡3.4个小时在煮哦。